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La lastra in argilla naturale consente, grazie alla caratteristica superficie porosa, di ottenere una cottura tradizionale pressoché perfetta; garantisce un impasto ben cotto, soffice e fragrante, lasciando il condimento umido, mai secco! Si adatta a ogni tipo di forno elettrico domestico.
QUALCHE CONSIGLIO
Per la produzione della piastra viene utilizzato solo materiale naturale al 100%. L’azienda certifica la totale idoneità del prodotto al contatto con i cibi. L’utilizzo ad elevatissime temperature, ne assicura la perfetta e continua sterilizzazione
Per la pulizia è necessario lasciare raffreddare la piastra e rimuovere eventuali residui di cottura anche incrostati senza mai utilizzare detergenti, ma semplicemente strofinando la superficie con raschietti, spatole in metallo, ecc.
Essendo un materiale naturale e poroso, dopo l’utilizzo la piastra presenterà delle “macchie” dovute a residui soprattutto di olio che non modificheranno le prestazioni, né rappresenteranno un problema dal punto di vista igienico sanitario
È assolutamente sconsigliata l’immersione o il lavaggio diretto in acqua; il totale assorbimento allungherebbe notevolmente i tempi di riutilizzo e mettendone a rischio la tenuta se si procede al riscaldamento in presenza di residui di umidità.
Sottile
Solo 2 cm di spessore
Resistente
Completamente in argilla
Pratica
Solo 35 cm per lato
- Inserire la Piastra Cotto Cusimano sulla griglia del forno, già posizionata a metà altezza; accendere il forno e lasciare riscaldare (impostando la temperatura al massimo) per 30/40 minuti.
- Raggiunta la temperatura impostata sul termostato del forno, utilizzando una pala da pizza, inserire l’impasto già steso e guarnito a piacimento. Non è necessario aggiungere nulla sulla piastra (farina, olio, ecc), la pizza cuocerà senza attaccarsi al fondo.
- Lasciare cuocere, in base al livello di gradimento personale, verificando la cottura della parte a contatto con la Piastra in argilla; il tempo di cottura varierà in base al tipo di impasto.
- Ultimata la cottura lasciare la piastra a raffreddare all’interno del forno. Sulla piastra è possibile cuocere direttamentr i cibi oppure appoggiare comodamente teglie e pirofile.
DIMOSTRAZIONE VIDEO
| Peso | 5.5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 40 × 5 × 45 cm |
